תאריך: 08-03-2022
- בתמונה: מצמבזים – מתוך הפרסום של המיזם לצמצום בזבוזי מזון
1/3 מהמזון הראוי לאכילה נזרק לפח. אם-כך, מדוע בזבוז מזון הוא בעיה? באוכל שלנו מושקעים משאבים רבים - מרגע הגידול ועד שהוא מגיע אלינו לצלחת. הקרקע, המים, העבודה בגידול המזון וכשאנחנו זורקים את שאריות האוכל לפח - העבודה של פינוי האשפה, הקרקע הנדרשת על מנת להטמין את האשפה וזיהום האוויר שנגרם בתהליך.
משפחה ממוצעת זורקת מזון בשווי של כ-3600 ₪ בשנה! העלות הכוללת למשק הישראלי מהבזבוז והאובדן היא 19.1 מיליארד ₪! תחשבו מה היה ניתן לעשות עם הכסף הזה.
היחידה לאיכות הסביבה בעיריית לוד העניקה כמה טיפים לתושבי העיר, שהצטרפו השבוע (6-12 במרץ 2022) למיזם העולמי לחיסכון בבזבוז המזון.
אז מה ניתן לעשות בבית? תרשמו: לבדוק מה יש במקרר או במזווה, לפני שמכינים רשימת קניות. לבשל במידה המתאימה למספר האנשים בכל ארוחה. לתכנן בהתאם ללו"ז השבועי את הארוחות. להקפיא שאריות במנות קטנות. לערב את הילדים בתהליך הכנת האוכל כדי לעזור להם להעריך את המזון.